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香葱鸡蛋炒腐竹的做法步骤

1.腐竹择小段提前泡发好备用。

2.香葱头切碎，葱花切小段备用。

3.鸡蛋备用。

4.鸡蛋打入腐竹里，加入适量盐。

5.搅拌均匀备用。

6.热锅入油，放入葱白煸香。

7.放入腐竹微煎后炒匀，调入适量味极鲜。

8.撒上葱花炒匀即可出锅。

9.成品图。

10.成品图。

小窍门&温馨提示

腐竹是易熟的，无需炒太长时间！